Já falamos dos poderes da cebola (neste artigo) e demos algumas receitas, como a do pão com linguiça e cebola, pãezinhos de cebola e outras mais.
De fato, a cebola é um alimento que não deve faltar na nossa mesa diariamente, pois previne doenças cardiovasculares, é antioxidante, antialérgico, antiiflamatório, antibiótico e dissolve gorduras.
Aqui está uma receita que copiei de um livro de receitas da Nestlé. São receitas testadas pela empresa e, precisando de mais informações, mande um email para o Serviço Nestlé ao Consumidor (falecom@nestle.com.br).
Gratinado de cebola
Tem gente que não gosta, mas alho e cebola na comida fazem muito bem para a saúde. O chá de alho, para a gripe, não é só história da vovó.
Assista ao vídeo e conheça o casamento perfeito entre a cebola e o alho. Doenças do coração, inflamações, infecções e câncer são combatidos por esses alimentos.
Só o alho tem mais de 30 substâncias que fazem bem à saúde, entre elas vitamina C, potássio, cálcio, ferro e fósforo. O principal componente do alho é a alicina, substância que evita as placas de gorduras, reduz o colesterol no sangue, inibe o desenvolvimento de bactérias e elimina toxina.
A cebola tem um anti-oxidante muito forte, a Quercitina. Encontra-se na casca e a cebola roxa tem uma quantidade maior. Além disso a cebola tem cálcio, zinco, magnésio, vitaminas do complexo B.
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