Gratinado de cebola

Dica publicada em 7 de dezembro de 2009 12:42

Já falamos dos poderes da cebola (neste artigo) e demos algumas receitas, como a do pão com linguiça e cebola, pãezinhos de cebola e outras mais.

De fato, a cebola é um alimento que não deve faltar na nossa mesa diariamente, pois previne doenças cardiovasculares, é antioxidante, antialérgico, antiiflamatório, antibiótico e dissolve gorduras.

Aqui está uma receita que copiei de um livro de receitas da Nestlé. São receitas testadas pela empresa e, precisando de mais informações, mande um email para o Serviço Nestlé ao Consumidor (falecom@nestle.com.br).

Gratinado de cebola

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga
1 quilo de cebola
1 pitada de açúcar
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 tabletes de Caldo Maggi de Legumes
1 caixinha de Creme de Leite Nestlé
6 fatias de pão de forma com manteiga, douradas no forno
1 xícara de chá de queijo prato ralado
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
manteiga para untar

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue as cebolas cortadas em rodelas largas, com o açúcar. Junte a farinha de trigo, mexendo sempre, até dourar. Acrescente os tabletes de Caldo Maggi, uma xícara de chá de água e deixe ferver por alguns minutos. A seguir, junte o Creme de Leite Nestlé, misture e retire do fogo. Arrume em um recipiente refratário médio (20x30cm) untado, uma camada de pão, salpique metade dos queijos misturados, espalhe o refogado de cebola por cima e o restante dos queijos. Leve ao forno médio (180º) por cerca de 30 minutos.

Sirva em seguida.

Dica: Se desejar, utilize torradas prontas.