Os bolinhos de soja da Anamara têm feito muito sucesso entre os participantes desta edição do Big Brother Brasil. Dizem que são deliciosos. Dicesar, um dos participantes, provou dos bolinhos quando estava proibido de fazê-lo, por morar em outra casa. Foi punido por comer do fruto proibido.
Aqui estão algumas receitas do famoso bolinho de soja. Não garanto que sejam os mesmos que a Anamara prepara, mas garanto que são deliciosos:
Continue lendo 'Bolinho de Soja da Anamara'»
Não é de hoje que alguns alimentos são tidos como milagrosos por quem entende do assunto. Há mais de 50 anos o Mestre Yoga Caio Miranda já ensinava em seu livro, “Só Envelhece quem quer”, uma receita de saúde.
O “Elixir da Longevidade”, como Caio Miranda o chamava, era preparado tendo por base um litro de leite, ao qual se misturava leite em pó, levedo de cerveja, germe de trigo, açúcar mascavo, chocolate e guaraná em pó.
Continue lendo 'Ração Humana, o Elixir da Longevidade'»
Nunca fez tanto calor quanto agora. Este verão, principalmente no Rio de Janeiro, está sendo um dos mais quentes dos últimos anos.
Que vontade de tomar um sorvete para refrescar. Mas os sorvetes são ricos em gorduras hidrogenadas, têm muitas calorias, engordam, e devem ser consumidos com moderação.
Isso acabou. A moda agora é SORVETE DE YOGURT.
Continue lendo 'Yogurt gelado é a moda neste verão'»
Os alimentos congelados mantêm integralmente suas vitaminas e sais minerais, mas muitos não devem ser congelados. Conheça alguns deles.
Continue lendo 'Alimentos que não congelam'»
João Ubaldo dá a receita e mostra o que fazer com as inevitáveis sobras de peru.
Já faz muito tempo, foi num desses Natais, não me lembro qual, que recebi um email de João Ubaldo Ribeiro, o escritor. Todos os anos sigo suas instruções. João Ubaldo ensina a maneira baiana de preparar um escaldado com os restos de peru ou de chester.
João Ubaldo, vivendo no Rio de Janeiro há muitos anos, recomenda salsinha ou coentro, embora na Bahia seja mais usado o coentro, mas posso garantir que o coentro é fundamental. Não deixem de colocar coentro no escaldado. Dá outro sabor!
Aqui está a receita, pelo próprio João:
Continue lendo 'Receita de escaldado de peru'»
Muitos de nós, homens e mulheres, costumamos recorrer a receitas quando nos aventuramos na cozinha. Algumas são bem simples, outras mais complicadas e trabalhosas, algumas se referem ao peso dos alimentos, outras utilizam medidas simples, como xícaras, colheres, cálice, etc.
Continue lendo 'Algumas medidas que facilitam a vida'»
Se a carne que você adquiriu não está muito macia, uma saída é prepará-la à milanesa, cortando os bifes bem fininhos.
Continue lendo 'Truques para dar mais sabor ao bife à milanesa'»
Carnes cruas
O Chã, embora seja carne de primeira, não é muito macio, sendo mais usado para preparar bife à milanesa ou carne de panela na panela de pressão. Além disso é carne muito fibrosa.
Continue lendo 'Como amaciar carnes'»
Já falamos dos poderes da cebola (neste artigo) e demos algumas receitas, como a do pão com linguiça e cebola, pãezinhos de cebola e outras mais.
De fato, a cebola é um alimento que não deve faltar na nossa mesa diariamente, pois previne doenças cardiovasculares, é antioxidante, antialérgico, antiiflamatório, antibiótico e dissolve gorduras.
Aqui está uma receita que copiei de um livro de receitas da Nestlé. São receitas testadas pela empresa e, precisando de mais informações, mande um email para o Serviço Nestlé ao Consumidor (falecom@nestle.com.br).
Gratinado de cebola
Embora não recomende o uso de frituras na alimentação, os pratos preparados dessa maneira ficam, sem dúvida, muito saborosos. Quem resiste a um peixe frito acompanhado de arroz? É um dos meus pratos preferidos.
A Pescadinha é um dos peixes mais encontrados nas feiras e supermercados, além de ter preços mais acessíveis. Vejamos como prepará-la:
Continue lendo 'Pescadinha frita'»
O título já mostra que deve ficar delicioso. Eu, pelo menos, adorava os bolinhos de arroz que minha mãe fazia. E eram feitos apenas com arroz e ingredientes para dar liga. Fico imaginando como seria se o peixe estivesse na receita. Agora está.
São poucos ingredientes. Anote:
Continue lendo 'Bolinho de arroz e peixe'»
Aqui está uma receita deliciosa e bem simples de preparar. Vamos direto ao assunto:
Continue lendo 'Iscas de peixe com molho tártaro'»
O peixe é rico em vitamina A, proteínas, ferro, ômega-3 e deve, por isso, ser consumido regularmente. Embora o Brasil tenha uma costa magnífica e o litoral carioca seja abençoado por receber as correntes que chegam do Polo Sul, ricas em nutrientes, o preço do pescado ainda é proibitivo.
O consumo regular de peixe reduz os riscos de doenças cardíacas e controla os níveis de colesterol. Geralmente o peixe é menos gorduroso do que a carne bovina, embora a enguia e a sardinha tenham mais do que 5% de gordura. O robalo, a truta e o badejo são os menos gordurosos, seguidos do peixe-espada, atul e salmão.
O preparo de cada tipo de peixe deve seguir algumas regras que o tornam mais saboroso. Esta tabela ajuda a identificar o peixe e a maneira de prepará-lo:
Peixes frescos
Continue lendo 'Peixe, alimento saudável – Dicas e truques'»
Aproxima-se o verão, estação preferida pela maioria dos brasileiros, época das férias escolares e de férias no trabalho. Verão combina com praia, sol, saúde, cerveja e tira-gostos.
Falando em tira-gostos, sabemos que combinados com cerveja vão contribuir para uns quilinhos adicionais, localizados principalmente na barriga, mas a sopa para emagrecer da Ana Maria Braga resolverá isso mais tarde.
Existem dezenas de biscoitinhos salgados nas prateleiras dos supermercados. Evite-os. Prefira um alimento natural, mesmo que seja frito (que pecado).
Aqui está a receita de trilha, um peixinho especial para tira-gosto.
Continue lendo 'Trilha, um tira-gosto para acompanhar a bebidinha no verão'»
David Servan-Schreiber em seu livro “Anticâncer” recomenda a redução do açúcar e farinhas brancas para manter uma vida saudável. As fontes de Ômega-6, como Óleo de Girassol, de milho, de soja, as margarinas, gorduras hidrogenadas e gorduras animais também são alimentos proibidos.
Continue lendo 'Alimentos que ajudam a combater o câncer'»
As frutas e legumes de cores vivas (laranja, vermelho, amarelo e verde) podem ser grandes aliados no combate ao câncer.
Cenoura, batata-doce, abóbora, tomate, caqui, damasco, beterraba são ricos em caroteno – vitamina A – e Licopeno, que têm a capacidade comprovada de inibir a progressão de células cancerosas, mesmo as de linhagens mais agressivas.
Continue lendo 'Frutas e legumes ajudam no combate ao câncer'»
Comentários (0) 
Themocracy