Geléia de banana

Ingredientes:

  • 6 bananas maduras de tamanho médio
  • 3 xícaras de açúcar
  • sucos de 2 limões
  • casca de limão ralada


Modo de preparar:

  • Descasque as bananas e corte-as em rodelas de 2 cm.
  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo em banho maria até que o açúcar esteja bem dissolvido.
  • Leve a mistura diretamente ao fogo e mexa em fogo brando até que a mistura esteja bem grossa e lisa (leva cerca de 15 minutos).
  • Aumente o fogo e bata a mistura em fogo forte, sem parar, durante alguns minutos, até que a geléia fique bem grossa.
  • Coloque em recipientes esterilizados e herméticamente fechados.
  • Deixe esfriar e guarde na geladeira durante 6 semanas.
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