Compota de morangos
Mais uma receita com morangos, açúcar e limão.
Ingredientes:
- 1 kg de morangos maduros, vermelhos, firmes e sem os cabinhos.
- 5 xícaras de açúcar.
- 1/2 xícara de suco de limão.
Modo de preparar:
- Lave e retire os cabinhos e seque os morangos em papel absorvente.
- Numa panela, misture o suco de limão com o açúcar e mexa até que o açúcar esteja dissolvido.
- Leve ao fogo e deixe levantar fervura, mexendo sempre, até a mistura formar uma calda.
- Adicione os morangos e retire a panela do fogo.
- Deixe os morangos descansarem nessa calda durante 15 minutos.
- Leve novamente a panela ao fogo e cozinhe até que engrosse (leva uns 5 minutos).
- Deixe esfriar, misture bem e guarde em vidros quentes, esterilizados.
- Rende 3 vidros de 250 gramas.
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