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Cada dia aparece uma novidade. Sempre ouvi dizer que os queijos brancos eram os menos nocivos à saúde. Queijo prato, por ser gorduroso, deveria ser evitado. Cottage e Ricota deveriam ser os mais consumidos por ter menos colesterol. Provolone é um veneno, etc.

Uma pesquisa comprova que o velho conhecido do brasileiro, o queijo prato, tem uma substância que evita a gordurinha que se acumula na barriga. Foi a matéria apresentada pelo Jornal Hoje, da TV Globo. A substância milagrosa se chama C.L.A. (Conjugated Linoleic Acid = Ácido Linoléico Conjugado) e é apontado pelos pesquisadores como um aliado na dieta. Os requeijões e o queijo prato são os que têm maiores quantidades de C. L. A.

Se você gosta de queijos e estava preocupado, sentindo-se culpado, pode relaxar.

Assista ao vídeo e aprenda, de quebra, a preparar Pão de Queijo.

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Receita da Ana Maria Braga

Esta receita é repetida pela Ana Maria Braga em seu programa pela Rede Globo há vários anos, tal o sucesso que faz. Afinal, quem não quer emagrecer rapidamente? E ela garante que se perde 4 quilos em uma semana. Sem passar fome.

O Timoneiro lembra que qualquer tratamento para perder peso, seja através de medicamentos ou alimentação, deve ser feito sob orientação e acompanhamento de um médico.  Então, consulte seu médico antes de fazer a dieta da sopa.

Ingredientes:

- 1 berinjela média cortada em cubos
- 1 nabo médio cortado em cubos
- 2 maços de cebolinha verde picados
- 2 latas de purê de tomates (680 g)
- 1 maço de salsão (= aipo) picado
- 1 repolho grande fatiado
- 1 pacote de sopa de cebola (70 g)
- 1 cebola média picada
- 3 cenouras médias cortada
- 2 xícaras de vagem picada
- sal, curry,salsinha picada e pimenta-do-reino a gosto
- 4 litros de água

Modo de Preparo

Numa panela grande coloque

1 berinjela média cortada em cubos,
1 nabo médio cortado em cubos,
2 maços de cebolinha verde picados,
2 latas de purê de tomates (680 g),
1 maço de salsão (= aipo) picado,
1 repolho grande fatiado,
1 pacote de sopa de cebola (70 g),
1 cebola média picada,
3 cenouras médias cortada,
2 xícaras de vagem picada e tempere com sal, curry,salsinha
picada e pimenta-do-reino a gosto.
Cubra com 4 litros de água e coloque no fogo.
Ferva rapidamente por 10 minutos, abaixe o fogo e mantenha o ponto de fervura por +/- 40 minutos.

Pulo do gato

1º dia: sopa + todas as frutas, exceto banana.
Melancia e melão tem menos calorias. Para beber:
chá, café, suco de uva (sem açúcar) e água à
vontade.

2º dia: sopa + todos os legumes. Não consumir
feijões secos, grão de bico, ervilhas e milho. O
jantar pode comer uma batata grande cozida com
manteiga. Lembre-se: hoje não coma frutas.

3º dia: sopa + frutas e legumes à vontade.

4º dia: sopa + banana e leite desnatado. Coma até 8
bananas e quantos copos de leite desnatado quiser +
a sopa.

5º dia: sopa + bifes e tomates. Coma de 280 g a 400
g de bife e 2 tomates médios ou 3 tomates pequenos.
Beba de 6 a 8 copos de água. Tome a sopa uma vez ao
dia.

6º dia: sopa + bifes e legumes. Coma até 3 bifes
grandes e legumes na quantidade razoável. Tome a
sopa 1 vez.

7º dia: sopa + arroz integral e suco de frutas
(sucos sem açúcar e legumes à vontade). Tome a sopa
1 vez.

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Os benefícios da pimenta fazem dela um alimento que não deve faltar à mesa de todos

Como se não bastasse, ainda é analgésico e anti-inflamatório. Quem coloca a pimenta no dia-dia está levando, além de tempero, uma série de medicamentos naturais: analgésico, antiinflamatório, xarope, vitaminas – benefícios que os povos primitivos descobriram há milhares de anos que agora estão sendo comprovados pela ciência.

Continue lendo 'Pimenta emagrece e reduz colesterol'»

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Essa dieta circula pela internet há mais de um ano, já que foi publicada pelo O GLOGO em 2007. Sem dúvida é a minha dieta preferida, assim como aprecio os queijos e vinhos. Então, para quem quiser conhecer e fazer, seguem as principais orientações do Dr. Will Clower, autor de “A não-dieta dos franceses”, lançado pela  editora Campus. O médico neurofisiologista desenvolveu, durante sua estada de  dois anos no Institute of Cognitive Science, em Lyon, na França, um plano de 10  etapas para nunca mais fazer dieta e, ainda assim, emagrecer com saúde, como os  franceses.

Continue lendo 'A dieta dos franceses'»

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Suco da Luz do Sol

É uma vitamina altamente energética, preparada com sementes de girassol germinadas, que estão no auge da expansão da energia vital, e outros vegetais, como a folha de couve,  pepino, maçã, cenoura, inhame, hortelã e gengibre.

Ana Branco, neste vídeo, nos ensina como preparar esta deliciosa vitamina energética.

Além da semente de girassol, podem ser usadas sementes de todas as sementes comestíveis, tanto pelo homem como pelos pássaros: girassol, painço, niger, colza, aveia, trigo, linhaça, arroz, centeio, gergelim, grão de bico, amendoim, lentilha, nozes, castanha do Pará, amêndoas, ervilha, feno-grego, etc.

  Continue lendo 'Aprenda a preparar o Suco da Luz do Sol'»

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Dica da Ana Maria Braga em seu programa: uma dieta para emagrecer que está fazendo sucesso.

Pela manhã, logo que acordar, coma uma banana e beba um copo de água ao natural.

Passe o dia se alimentando normalmente e, à tarde, pode comer algo doce.

Não coma mais nada após 8 horas da noite.

Essa dieta deve ser seguida por 15 dias.

A banana, pela manhã, reduz a fome, acabando com as pequenas refeições engordativas que costumamos fazer durante o dia.

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O Brasil é uma terra abençoada. Seu solo e clima são propícios ao cultivo de uma das frutas mais populares e saborosas: a banana. Rica em hidratos de carbono, potássio, sódio, fósforo, cloro, magnésio, enxofre, silício, cálcio ferro, vitaminas A, B1, B2 e C, também é muito utilizada contra a diarréia, devido a uma substância oleosa que tem efeito adstringente.

Banana

A banana possui três açúcares naturais: sacarose, frutose e glicose. Os atletas, ou quem trabalha em serviços pesados, se beneficiam do seu consumo. Apenas duas bananas fornecem energia para noventa minutos de exercício. 

O ferro, presente na sua composição, combate a anemia. Por conter muito potássio, que melhora a capacidade mental, e pouco sódio, ajuda a reduzir a pressão sanguínea, reduzindo o risco de infarto.

Como se não bastasse, a banana ajuda a combater a depressão, ressaca, azia, enjôo matinal. Acalma o sistema nervoso e reduz o estresse pela presença das vitaminas do complexo B.

E nada se perde. Sua casca, rica em fibras, é muito utilizada no preparo de bolos e doces.

Yes, nós temos banana!