Já falamos das propriedades das pimentas e seus benefícios para a nossa saúde. Vimos que a pimenta emagrece e reduz o colesterol.

Aqui está a receita de um molho de pimenta bem fácil de fazer:

Ingredientes:

• 200 g de pimenta
• 20 folhas de louro
• 1 garrafa de vinagre vermelho
• 20 dentes de alho
• 1 lata de extrato de tomate grande
• Sal a gosto

Modo de fazer:

• Use luvas para retirar todas as sementes da pimenta (usando luvas
  suas mãos não vão arder).
• Lave as pimentas e seque-as no papel toalha.
• Em seguida,coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bastante até ficar uma pasta homogêneo.

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2 comentários para “Molho de pimenta”

1. floyd disse:

   23 de fevereiro de 2010 às 12:22

   logo após feito… tem que conservar na geladeira, devido o extrato de tomate ??

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   Timoneiro respondeu:
   fevereiro 23rd, 2010 at 14:40

   @floyd, Acredito que deva ficar na geladeira, sim. O ideal é fazer quantidades menores da receita, para consumo imediato. Como se trata de molho, não de conserva, não se deve guardar por muito tempo, a não ser que se utilize a geladeira.

   Acho que o autor da receita era dono de restaurante.

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