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Aqui está uma receita bem prática para se preparar pamonha no forno.

Anote os ingredientes:

• 3 latas de milho verde
• 6 ovos (gemas e claras)
• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 200 g de coco ralado desidratado
• 50 g de queijo parmezão ralado
• Suco de 1 limão

Use uma forma de desmontar, untada e polvilhada.

Modo de preparar:

• Bata, no liquidificador, os ovos, queijo ralado, leite de coco e o milho verde. Bata bastante até a massa ficar bem fininha.
• Coloque a mistura, já batida, em um pirex e adicione o coco ralado, o suco de limão, sempre misturando.
• Acrescente o creme de leite e o leite condensado.
• Misture bem.
• Coloque a massa na forma e leve ao forno médio por, pelo menos 40 minutos.

Essa pamonha fica com uma consistência mais ligadinha.