Como fazer cupcakes para decorar a mesa no Natal

Cupkake - Daniela Ferreira

 

Aprenda a fazer o CUPCAKE, tão em moda atualmente.

Trata-se de um bolinho individual, decorado com capricho, para deixar a mesa de Natal ou das festas de aniversário ainda mais bonitas.

O vídeo ensina o passo-a-passo detalhado. Foi produzido pela Revista Crescer.

 

 

Ingredientes para a massa:

  • 320g de farinha de trigo peneirada
  • 200g de açúcar branco
  • 65g de açúcar mascavo
  • 60g de chocolate em pó
  • 12g de fermento em pó
  • 10g de bicarbonato de sódio
  • 7g de sal
  • 3 ovos
  • 120ml de creme de leite com gotas de limão
  • 15ml de extrato de baunilha
  • 150g de manteiga derretida
  • 100ml de olho de milho
  • 270ml de água gelada
  • Manteiga para untar a forma

Modo de preparo:

  • Em uma tigela grande misture a farinha de trigo, os açúcares, o chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
  • Em outra tigela bata os ovos, o creme de leite com gotas de limão e a baunilha.
  • Bata na batedeira a manteiga derretida, o óleo de milho e a água gelada.
  • Junte a mistura dos ingredientes secos e bata em velocidade baixa.
  • Adicione a mistura de ovos e bata bem.
  • Distribua a massa até a metade das forminhas e asse em forno preaquecido em temperatura média por cerca de 40 minutos.
  • Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
  • O cupkake deve estar frio para ser recheado e confeitado.

Assista ao vídeo e aprenda como se faz:

Gostou?

Se você não tem tempo ou paciência para fazer bolos decorados e cupcakes, uma opção é encomendar de  alguém que faça. Há cursos para a formação de "Cake Designer" e há excelentes profissionais no mercado.

Nossa dica: Daniela Ferreira, arquiteta, cenógrafa e cake designer.

Daniela Ferreira

Cupcakes - Daniela Ferreira

Informações:
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Celular: (21) 8299-1004

Bolo com laço - Daniela Ferreira