Lave sempre as latas com alimentos antes de abrir e consumir

Dica publicada em 25 de fevereiro de 2011 18:21

Muita gente sempre lava as embalagens, já faz disso um hábito, mas há quem não se preocupe, sem saber dos riscos que corre. Não falo apenas da leptospirosis, doença transmitida pela urina de ratos, mas de uma série de outras doenças, muitas delas bastante graves, que podem ser transmitidas por esse meio. Abrir uma lata sem antes lavá-la, contaminará o alimento que ela contém. Imagine beber uma cerveja sem lavar a tampa. A boca vai diretamente à fonte de bactérias.

A Leptospirosis é uma infecção bacteriana rara, grave e contagiosa, causada por várias espécies do genero Leptospira, um microrganismo em forma de espiral (espiroqueta).

A leptospirosis é uma enfermidade causada por exposição a esta bactéria que se pode encontrar nos climas mais quentes, ou na água doce que foi contaminada por urina dos animais, principalmente o rato. A urina de rato contém substâncias mortais e tóxicas, não conhecidas por muitas pessoas.

Período de incubação de 2 a 26 dias (período médio 10 dias). Início súbito de febre, prostração, mialgia e dor de cabeça em 75 a 100% dos pacientes, tosse seca (25 a 35% dos casos), náuseas, vomitos e diarreia (50% dos casos). Outros sintomas menos comuns incluem dores nas articulações, nos ossos, na garganta e no abdomen, conjuntivite. Entre 7 a 40% dos pacientes podem apresentar sensibilidade muscular e inchaço do fígado, do baço ou dos gânglios linfáticos, dor de garganta, rigidez muscular, sons anormais dos pulmões ou erupção cutânea.

O prognóstico é geralmente bom, pois só os casos complicados que não se tratam a tempo ocasionam a morte.

Os depósitos de supermercados não oferecem proteção adequada aos alimentos e os ratos, na maioria dos casos, circulam livremente entre as embalagens, comendo e urinando. Todo cuidado é pouco.

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