Vinho Tinto, um santo remédio
Qual o segredo do vinho? Por que cientistas do mundo inteiro não cansam de aconselhar o consumo diário de uma ou duas taças?
Polifenóis são elementos encontrados nas cascas e sementes das uvas. Dentre os polifenóis destaca-se o RESVERATROL, cuja função é proteger as uvas do calor, da umidade e das doenças. Poderoso antioxidante, o resveratrol também protege a nossa saúde.
O consumo diário de uma ou duas taças de vinho é suficiente para dilatar as artérias, facilitando a circulação sanguínea e dificultando a formação de placas gordurosas. O suco de uva tem efeito semelhante, embora seja menos eficaz.
O vinho é rico em resveratrol, encontrado em maior quantidade nas cascas, e tanino, presente nas sementes. É eficaz no compate a diabetes, pressão alta, doenças coronarianas e câncer. É necessária a ingestão diária, pois não há efeito cumulativo no organismo.
Os franceses, mesmo consumindo alimentos ricos em gorduras, costumam ingerir vinho diariamente, neutralizando o efeito nocivo das gorduras.
Além de ser um santo remédio, o vinho é saboroso, sendo presença obrigatória em muitas mesas, principalmente na região sul do Brasil.
Façamos do vinho um hábito diário para viver mais e com saúde. Para as crianças ou para quem não pode ingerir álcool, o suco de uva deve substituir os refrigerantes e refrescos industrializados.
