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Mais simples, impossível. Quem não gosta de alho? Vamos à receita de um delicioso churrasco de picanha com alho:
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Para escrever essa dica precisei fazer um churrasco. Afinal, seriam necessárias fotos para ilustrar a matéria. Mas, com tanta cerveja, acabei fazendo apenas essa foto, com o celular.

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Férias, verão, churrasco, cerveja, praia… são as palavras de ordem para as férias e finais de semana.

O churrasco, com ou sem verão, com ou sem crise, continua sendo, ao lado do chope e da cerveja, preferência nacional.

Cada pessoa tem uma receita especial para fazer um bom churrasco. Há quem use apenas o sal grosso. Outros, preferem tempero especiais, feitos com os mais variados ingredientes. Até cerveja já vi usarem na carne.

Aqui vai uma receita para tornar o churrasco de codorna ou frango muito mais saboroso. Há um restaurante na zona oeste, famoso pelas suas codornas na brasa, que não o dispensa, fazendo o maior sucesso. O tempero pode ser usado também para temperar carnes vermelhas, mas é especial para aves.

Ingredientes:

• 2 cabeças de alho
• 2 colheres de sopa de orégano
• 1 colher de sobremesa de pimenta do reino
• sal
• alfavaca
• 400 ml de vinagre tinto

Modo de preparar:

• Abrir a codorna pelas costas
• Colocar as codornas em uma vasilha grande
• Molhar bem cada uma delas para que o molho penetre
• Deixar 12 horas marinando

Esta receita é utilizada por quem mais entende de churrasco de codorna no Rio de Janeiro. Experimente e confirme.