Ingredientes:
- 36 ovos cozidos, duros
- 2 colheres de sopa de grãos de pimenta
- 4 xícaras de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de gengibre em pó
Modo de preparar:
- Descasque os ovos e distribua-os em 4 recipientes de vidro esterilizados.
- Amarre os grãos de pimenta num saquinho de gaze.
- Numa panela, junte o vinagre, o saquinho de pimenta, o gengibre em pó.
- Leve ao fogo brando até levantar fervura.
- Ferva durante alguns minutos.
- Retire o saquinho com a pimenta.
- Despeje este líquido ainda quente sobre os ovos.
- Deixe os vidros destampados até esfriar.
- Deixe esfriar e feche muito bem.
- Sirva acompanhao de aperitivos.