O “Elixir da Longevidade”, como Caio Miranda o chamava, era preparado tendo por base  um litro de leite, ao qual se misturava leite em pó, levedo de cerveja, germe de trigo, açúcar mascavo, chocolate e guaraná em pó.

Separadamente, mas também fazendo parte da dieta alimentar, o Yogurt deveria ser consumido algumas vezes ao dia, principalmente pela manhã, na hora do café.

Para cada copo do Elixir da Longevidade, um comprimido de fermento búlgaro.

Infelizmente não encontro o livro em minha pequena biblioteca. Trata-se de uma preciosidade e, como tal, quem o pega emprestado não tem coragem de devolver. Mas a base da fórmula é essa, descrita acima.

Hoje, uma mutação do Elixir da Longevidade é chamada de Ração Humana. Confesso que o nome Elixir da Longevidade me parece mais simpático e apropriado. A ração é composta pela combinação de alimentos secos,  que se misturam com água ou leite de soja no momento da ingestão. Os mais usados são: linhaça (de preferência a dourada), farelo de trigo, aveia, castanha, amêndoa, gergelim, gérmen de trigo, guaraná em pó, gelatina em pó, levedo de cerveja.

O elixir que Caio Miranda ensinava devia ser bebido pela manhã, na hora do café, e à noite, se não me falha a memória. Não substituia as refeições, mas as complementava. Tenho lido sobre pessoas que estão trocando as refeições regulares, como almoço e jantar, pela ração, que está na moda, e isso não é recomendável. Qualquer um, mesmo não sendo nutricionista ou médico, percebe que os exageros não dão certo, podendo causar prisão de ventre, dores de cabeça  e muitas disfunções alimentares. A ração humana, como a chamam, não deve ser considerada como uma dieta para emagrecer, embora possa até contribuir para tal. Quem desejar fazer uso desses alimentos deve  levar em conta que eles têm propriedades que auxiliam na manutenção da nossa saúde e devem substituir outros alimentos, que nos fazem mal.

Podemos usar os ingredientes da fórmula mágica desde que não abandonemos o clássico feijão com arroz, as saladas de alface, tomate e  cebola,  frutas, legumes, etc. A água deve ser consumida fartamente, no mínimo dois litros por dia. O guaraná em pó pode fazer mal para quem sofre do coração, causando arritmia e outros disturbios. Os diabéticos não devem utilizar o açúcar mascavo. E por aí vai.

Antes de qualquer mudança de alimentação, um médico ou especialista deverá ser consultado. Com a saúde não se brinca.

De fato, a cebola é um alimento que não deve faltar na nossa mesa diariamente, pois previne doenças cardiovasculares, é antioxidante, antialérgico, antiiflamatório, antibiótico e dissolve gorduras.

Aqui está uma receita que copiei de um livro de receitas da Nestlé. São receitas testadas pela empresa e, precisando de mais informações, mande um email para o Serviço Nestlé ao Consumidor (falecom@nestle.com.br).

Gratinado de cebola

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 quilo de cebola
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 tabletes de Caldo Maggi de Legumes
• 1 caixinha de Creme de Leite Nestlé
• 6 fatias de pão de forma com manteiga, douradas no forno
• 1 xícara de chá de queijo prato ralado
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• manteiga para untar

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue as cebolas cortadas  em rodelas largas, com o açúcar. Junte a farinha de trigo, mexendo sempre, até dourar. Acrescente os tabletes de Caldo Maggi, uma xícara de chá de água e deixe ferver por alguns minutos. A seguir, junte o Creme de Leite Nestlé, misture e retire do fogo. Arrume em um recipiente refratário médio (20x30cm) untado, uma camada de pão, salpique metade dos queijos misturados, espalhe o refogado de cebola por cima e o restante dos queijos. Leve ao forno médio (180º) por cerca de 30 minutos.

Sirva em seguida.

Dica: Se desejar, utilize torradas prontas.

Desta vez ninguém saboreou o croquete de feijão com arroz. De tão saboroso, a convidada do dia comeu todos. Os que ainda estavam por fritar foram levados crus, para a convidada preparar em casa.

De fato, os croquetes são apetitosos. Quem não provou, mas sentiu o cheiro enquanto estavam sendo fritos,  me garantiu que devem ser deliciosos. E a convidada comprovou (e levou todos).

A receita é simples, aproveitando sobras de feijão com arroz.

Anote os ingredientes:

• 1 xícara (chá) de feijão (preto ou carioquinha) cozido e
  escorrido
• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• 1 xícara (chá) de sobras de carne assada e picada (com um
  pouco do molho)
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• sal e pimenta calabresa a gosto
• farinha de rosca o suficiente para empanar
• óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Numa tigela amasse muito bem 1 xícara (chá) de feijão (preto
   ou carioquinha) cozido e escorrido, 1 xícara (chá) de arroz
   cozido, 1 xícara (chá) de sobras de carne assada e picada (com um
   pouco do molho), 1 xícara (chá) de farinha de rosca, 2 colheres
   (sopa) de farinha de trigo, 1 ovo, 1 colher (sopa) de salsa
   picada, sal e pimenta calabresa a gosto.
2. Com as mãos untadas com óleo e com ajuda de uma colher (sopa),
   modele os croquetes do tamanho desejado. Passe-os na farinha de
   rosca e reserve.
3. Aqueça o óleo em fogo alto e frite os croquetes aos poucos
   até dourarem. Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida com
   um bom molho de pimenta.

É uma vitamina altamente energética, preparada com sementes de girassol germinadas, que estão no auge da expansão da energia vital, e outros vegetais, como a folha de couve,  pepino, maçã, cenoura, inhame, hortelã e gengibre.

Ana Branco, neste vídeo, nos ensina como preparar esta deliciosa vitamina energética.

Além da semente de girassol, podem ser usadas sementes de todas as sementes comestíveis, tanto pelo homem como pelos pássaros: girassol, painço, niger, colza, aveia, trigo, linhaça, arroz, centeio, gergelim, grão de bico, amendoim, lentilha, nozes, castanha do Pará, amêndoas, ervilha, feno-grego, etc.

Como germinar grãos:

Fomos ao site indicado na página que disponibilizou o vídeo,  e aprendemos como fazer para germinar os grãos, que são a base do nosso suco.

A fórmula é simples:

• Colocamos de uma a três colheres de sopa de grãos num vidro e cobrimos com água limpa.
• Deixamos de molho por uma noite (8 horas).
• Cobrimos o vidro com um pedaço de filó e prendemos com um elástico. Despejamos a água e enxaguamos bem sob a torneira.
  Colocamos o vidro inclinado num escorredor num lugar sombreado e fresco.
• Enxagüamos pela manhã e à noite. Nos dias quentes é preciso lavar mais vezes.
• Os grãos iniciam sua germinação em períodos variáveis. Em geral estão com a sua potência máxima logo que sinalizam o processo do nascimento, quando ficam prontos para serem consumidos.

Para preparar o suco, conforme assistimos no vídeo, coloque 2 maçãs picadas sem sementes no liquidificador. Bata com a ajuda de um pepino como socador para auxiliar a extrair o líquido que mora dentro dos vegetais. Acrescente um punhado de grãos germinados, folhas verdes comestíveis: couve, chicórea, hortelâ, o legume e a raiz escolhida na proporção indicada, variando as hortaliças sempre que possível e privilegiando as de produção orgânica. Coe num coador de pano e beba logo em seguida. E se delicie com a força da energia vital!

Germinando sementes:

Fonte:

Ana Branco

http://wwwusers.rdc.puc-rio.br/anabranc/portugues/biochip_suco.html