Os bolinhos de soja da Anamara têm feito muito sucesso entre os participantes desta edição do Big Brother Brasil. Dizem que são deliciosos. Dicesar, um dos participantes, provou dos bolinhos quando estava proibido de fazê-lo, por morar em outra casa. Foi punido por comer do fruto proibido.
Aqui estão algumas receitas do famoso bolinho de soja. Não garanto que sejam os mesmos que a Anamara prepara, mas garanto que são deliciosos:
Continue lendo 'Bolinho de Soja da Anamara'»
Não é de hoje que alguns alimentos são tidos como milagrosos por quem entende do assunto. Há mais de 50 anos o Mestre Yoga Caio Miranda já ensinava em seu livro, “Só Envelhece quem quer”, uma receita de saúde.
O “Elixir da Longevidade”, como Caio Miranda o chamava, era preparado tendo por base um litro de leite, ao qual se misturava leite em pó, levedo de cerveja, germe de trigo, açúcar mascavo, chocolate e guaraná em pó.
Continue lendo 'Ração Humana, o Elixir da Longevidade'»
João Ubaldo dá a receita e mostra o que fazer com as inevitáveis sobras de peru.
Já faz muito tempo, foi num desses Natais, não me lembro qual, que recebi um email de João Ubaldo Ribeiro, o escritor. Todos os anos sigo suas instruções. João Ubaldo ensina a maneira baiana de preparar um escaldado com os restos de peru ou de chester.
João Ubaldo, vivendo no Rio de Janeiro há muitos anos, recomenda salsinha ou coentro, embora na Bahia seja mais usado o coentro, mas posso garantir que o coentro é fundamental. Não deixem de colocar coentro no escaldado. Dá outro sabor!
Aqui está a receita, pelo próprio João:
Continue lendo 'Receita de escaldado de peru'»
Se a carne que você adquiriu não está muito macia, uma saída é prepará-la à milanesa, cortando os bifes bem fininhos.
Continue lendo 'Truques para dar mais sabor ao bife à milanesa'»
Já falamos dos poderes da cebola (neste artigo) e demos algumas receitas, como a do pão com linguiça e cebola, pãezinhos de cebola e outras mais.
De fato, a cebola é um alimento que não deve faltar na nossa mesa diariamente, pois previne doenças cardiovasculares, é antioxidante, antialérgico, antiiflamatório, antibiótico e dissolve gorduras.
Aqui está uma receita que copiei de um livro de receitas da Nestlé. São receitas testadas pela empresa e, precisando de mais informações, mande um email para o Serviço Nestlé ao Consumidor (falecom@nestle.com.br).
Gratinado de cebola
Embora não recomende o uso de frituras na alimentação, os pratos preparados dessa maneira ficam, sem dúvida, muito saborosos. Quem resiste a um peixe frito acompanhado de arroz? É um dos meus pratos preferidos.
A Pescadinha é um dos peixes mais encontrados nas feiras e supermercados, além de ter preços mais acessíveis. Vejamos como prepará-la:
Continue lendo 'Pescadinha frita'»
O título já mostra que deve ficar delicioso. Eu, pelo menos, adorava os bolinhos de arroz que minha mãe fazia. E eram feitos apenas com arroz e ingredientes para dar liga. Fico imaginando como seria se o peixe estivesse na receita. Agora está.
São poucos ingredientes. Anote:
Continue lendo 'Bolinho de arroz e peixe'»
Aqui está uma receita deliciosa e bem simples de preparar. Vamos direto ao assunto:
Continue lendo 'Iscas de peixe com molho tártaro'»
O peixe é rico em vitamina A, proteínas, ferro, ômega-3 e deve, por isso, ser consumido regularmente. Embora o Brasil tenha uma costa magnífica e o litoral carioca seja abençoado por receber as correntes que chegam do Polo Sul, ricas em nutrientes, o preço do pescado ainda é proibitivo.
O consumo regular de peixe reduz os riscos de doenças cardíacas e controla os níveis de colesterol. Geralmente o peixe é menos gorduroso do que a carne bovina, embora a enguia e a sardinha tenham mais do que 5% de gordura. O robalo, a truta e o badejo são os menos gordurosos, seguidos do peixe-espada, atul e salmão.
O preparo de cada tipo de peixe deve seguir algumas regras que o tornam mais saboroso. Esta tabela ajuda a identificar o peixe e a maneira de prepará-lo:
Peixes frescos
Continue lendo 'Peixe, alimento saudável – Dicas e truques'»
Aproxima-se o verão, estação preferida pela maioria dos brasileiros, época das férias escolares e de férias no trabalho. Verão combina com praia, sol, saúde, cerveja e tira-gostos.
Falando em tira-gostos, sabemos que combinados com cerveja vão contribuir para uns quilinhos adicionais, localizados principalmente na barriga, mas a sopa para emagrecer da Ana Maria Braga resolverá isso mais tarde.
Existem dezenas de biscoitinhos salgados nas prateleiras dos supermercados. Evite-os. Prefira um alimento natural, mesmo que seja frito (que pecado).
Aqui está a receita de trilha, um peixinho especial para tira-gosto.
Continue lendo 'Trilha, um tira-gosto para acompanhar a bebidinha no verão'»
Se a angústia oprimir minha alma,
Faça-me rir com tua serotonina.
Teu cheiro, teu gosto me acalma,
Ó triptofano, doce vitamina.
Nutra-me, ecstasy sem igual,
Todo recheado de cereja,
Este que é meu sabor ideal,
Tudo que minha vida deseja.
Não deixes ninguém com vontade,
Desesperado como triste fosse,
Vendo a bomboneira se esvaziar,
Deixa-te deglutir de verdade,
Partilhando-te a todos, doce,
Em nosso insaciável mastigar!
A poesia de Gutierritos, publicada no Alma Carioca – Literatura, enalteceu as delícias da Trufa e atraiu comentários interessantes. Entre eles, uma receita de trufas, enviada por Rosalí Amaral, que divido com nossos leitores:
Continue lendo 'Trufas, irresistíveis!'»
A técnica é bem simples, mas requer atenção para não desandar
Ingredientes necessários:
- 1 litro de leite
- 20 ml de iogurte
- 100 g de açúcar
- 2 pedaços de doce de pêssego com a calda
- 1 recipiente com tampa
- 1 termômetro de uso culinário
- 1 caixa térmica (isopor)
Continue lendo 'Como fazer um iogurte delicioso'»
Já experimentamos fazer álcool em gel utilizando gelatina. Não deu certo. Gelatina, dizem, é para comer. Então, vamos experimentar preparar um sorvete que usa a gelatina como base. Quem fez, garante que funciona e é delicioso.
Continue lendo 'Sorvete de gelatina'»
Essa é para os que moram sozinhos e querem, de vez em quando, preparar um alimento saboroso, que pode complementar qualquer prato, desde macarrão, até arroz com feijão.
O preparo é rápido e fácil.
Continue lendo 'Receita de carne moída'»
Embora o peixe esteja mais caro do que a carne vermelha, trata-se de um alimento saudável e deve sempre estar presente no nosso cardápio.
Aqui está uma receita não muito cara e bem fácil de fazer, além de ser um prato muito saboroso.
Continue lendo 'Filé de Pescada ao Molho Rosé'»
Ideal para pessoas que moram sozinhas e recebem uma visita inesperada
O que fazer quando precisamos servir um prato diferente daquele macarrão de três minutos para impressionar uma visita inesperada?
Nada melhor do que um delicioso strogonof de carne (também pode ser de frango), rápido de preparar.
Continue lendo 'Strogonof rápido'»
Comentários (0) 
Themocracy