Alimentos que não congelam

Dica publicada em 26 de dezembro de 2009 18:25

Os alimentos congelados mantêm integralmente suas vitaminas e sais minerais, mas muitos não devem ser congelados. Conheça alguns deles.

O verão chegou, época de férias, hora de descansar da cozinha. O freezer se prepara para armazenar alimentos que vão facilitar a vida da família, oferecendo variedade de alimentos e rapidez no preparo, para quem o usa combinado com o forno microondas.

Há alimentos que não devem ser colocados no freezer. O arroz, quando preparado com molho, fica esponjoso e não deve ser congelado.

As batatas, quando cozidas, esfarelam, amolecem e escurecem. Mas você pode congelar batatas fritas, purê, suflê, etc.

As conservas também não devem ser congeladas.

Qualquer alimento que leve maisena (amido de milho) em seu preparo também não deve ser colocados no freezer. Se o alimento usar farinha de trigo poderá ser congelado.

Não congelar também: doces caramelados, frutas cruas, gelatinas, maionese, ovos crus ou cozidos, pudins de leite condensado, verduras e legumes, tortas e queijos.